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PROTEINA DE SOJA ESCURA GRAUDA - 250 G

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Proteína de soja graúda, sabor natural, é obtida através da extrusão da farinha de soja desengordurada não-transgênica, onde a combinação de alta temperatura e alta pressão inativa os fatores anti-nutricionais presentes originalmente no grão de soja. Após processo de extrusão a proteína passa por etapa de flavortização. A proteína de soja é um alimento saudável e muito útil não só para vegetarianos que a utilizam para substituir a carne, como também para qualquer pessoa que procure ter uma alimentação de qualidade.

Ela possui importantes componentes, como a saponina, que atua na manutenção da qualidade do sistema imunológico e se combina com o colesterol para reduzir sua absorção no intestino. 

Preparo simples que permite uma grande variedade de receitas. Aprendendo o jeito certo de hidratar e temperar a proteína de soja, você pode fazer pratos diversos e muito saborosos. A sugestão é pegar uma xícara (chá) de proteína de soja, coloque em um recipiente com duas xícaras (chá) de água fervente, cubra o recipiente e deixe por 10 minutos. Depois retire o excesso de água utilizando uma peneira e pressionando a soja com um garfo ou colher. Após esse procedimento, você tempera a gosto e pode ser refogada ou acrescentada em molhos, sopas etc.   


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