TRIGO MOURISCO - 200G

Nome científico: Fagopyrum esculentum

Descrição: o trigo mourisco ou sarraceno não é um cereal como o trigo comum e sim, uma semente. Apresenta uma cor rosa ou castanha e é bastante utilizado na culinária russa, judaica, polaca, ucraniana, bretã e japonesa.

Benefícios: possui alto valor nutritivo e é rico em fibras, vitaminas e minerais. Rico em nutrientes que fortalecem os vasos sanguíneos, proteínas que fortalecem os músculos e o sistema imunológico, antioxidantes que previnem o envelhecimento precoce e,  fibras que auxiliam o trânsito intestinal.

Como usar:  Pode ser encontrado na forma de semente ou farinha e consumido em substituição ao arroz, ou em saladas e sopas. Como farinha, o trigo mourisco pode ser utilizado em substituição à farinha comum, na confecção de massas, bolos, pães, tortas, etc. A grande vantagem do trigo mourisco em relação aos demais tipos de trigo é que ele não possui glúten, sendo, portanto, uma alternativa muito nutritiva para aqueles que não podem ou não querem consumir glúten.

Importante: Produto embalado em maquinário de uso comum a outros produtos, portanto pode conter traços de glúten, leite, soja, amendoim, castanhas, nozes, amendoas, pistaches, albumina. Restrição ALÉRGICOS: Consulte seu médico ou nutricionista para a utilização do produto.