LENTILHA MARROM - 200G

Nome científico: Lens culinaris

Descrição: a lentilha é uma planta trepadeira anual, da família das leguminosas, com vagens curtas, contendo uma ou duas sementes. Seu uso na dieta humana remonta milênios antes de Cristo, e o seu cultivo agrícola tem origem no Oriente Médio. Daí, as lentilhas se espalharam para outras regiões, sendo hoje, cultivadas em todo o mundo. Existem vários tipos de lentilhas, e entre as mais conhecidas estão: a marrom, a verde, a vermelha, a amarela e a negra.

Ingredientes: lentilha marrom

Benefícios: a lentilha é uma leguminosa bastante nutritiva, fontes de proteínas, ferro, magnésio, potássio, vitaminas, zinco, fibras e poucas calorias. Entre os seus benefícios estão: o combate às doenças cardiovasculares, à anemia e à fadiga; o auxílio no controle do colesterol e no funcionamento do intestino; a prevenção de osteoporose; o fortalecimento do sistema imune; e, é um alimento indicado para as gestantes, pois possui nutrientes importantes para a formação do bebê.

Como usar: por se tratar de uma leguminosa, é indicado deixar a lentilha de molho por algumas horas para que sejam liberados elementos antinutricionais. Possui um tempo de cozimento muito rápido, portanto, é importante ficar atento no preparo para que a lentilha não se desmanche na panela. A lentilha é um alimento muito versátil e pode ser consumida em: sopas, saladas, refogados, hambúrgueres, bolinhos, tortas salgadas, purês, ou ainda, como acompanhamento do arroz, grão-de-bico, massas diversas.

Importante: Produto embalado em maquinário de uso comum a outros produtos, portanto pode conter traços de glúten, leite, soja, amendoim, castanhas, nozes, amendoas, pistaches, albumina. Restrição ALÉRGICOS: Consulte seu médico ou nutricionista para a utilização.