GERGELIM SEM CASCA - 100G

Nome científico: Sesamum indicum

Descrição: o gergelim é uma planta originária do Oriente e bastante utilizada na culinária de diversos países. Existem dois tipos de gergelim – o preto e o branco -, cujas sementes são semelhantes em aspectos nutricionais, porém com pequenas diferenças entre si. O gergelim sem casca, também denominado gergelim despiculado, é o tipo branco.

Ingredientes: gergelim sem casca

Benefícios: as sementes de gergelim são ricas em manganês, cobre e cálcio, vitamina B1 e vitamina E, fonte de proteínas e fibras. Possuem propriedades antioxidantes, antiinflamatórias e apresentam inúmeros benefícios à saúde, entre estes, redução do colesterol no sangue; melhor funcionamento do intestino; manutenção da saúde dos ossos e dentes; controle da pressão arterial e do colesterol no sangue.

Como usar: o gergelim branco ou o preto pode ser consumido cru ou torrado. Ambos são utilizados em receitas doces – bolos, biscoitos, cookies, bolachas, pães – ou salgadas – com carnes e legumes - ou ainda em molhos e saladas. Constitui um alimento muito saboroso também como petisco e no preparo de lanches rápidos. O gergelim branco é o item principal da pasta de gergelim, também conhecida como Tahine, utilizada de várias maneiras na culinária mundial.

Importante: Produto embalado em maquinário de uso comum a outros produtos, portanto pode conter traços de glúten, leite, soja, amendoim, castanhas, nozes, amendoas, pistaches, albumina. Restrição ALÉRGICOS: Consulte seu médico ou nutricionista para a utilização.