FARINHA DE TRIGO INTEGRAL - 500G

Descrição: O trigo-sarraceno (Fagopyrum esculentum) também conhecido como trigo mourisco, é uma planta herbácea da família das Polygonaceae. Não é um cereal do ponto de vista botânico, uma vez que não é parte da família Graminacee.
Benefícios: é uma boa fonte de minerais, tais como ferro, zinco e selênio. As suas sementes contêm 18% de proteína com valor de bioabsorção superior a 90%. Possuem aminoácidos essenciais, entre os quais encontramos especialmente a lisina, a treonina e o triptofano. É também uma fonte de antioxidantes tais quais a rutina e os taninos.não contém glúten, característica que faz com que ele possa ser consumido por pessoas que sofrem de doença celíaca ou que têm intolerância ao glúten.Porém por se um produto a granel, pode conter traços de glúten. 
Como usar: A farinha pode ser usada para empanar carnes e fazer pães e bolachas e outras receitas onde tradicionalmente se usaria a farinha de trigo como base.