FARINHA DE GRÃO DE BICO - 200G

FARINHA DE GRÃO DE BICO - 200G

Descrição do Produto
O grão-de-bico é uma leguminosa, como o feijão, a soja e a ervilha. Possui importantes qualidades culinárias e nutritivas. 

Principais Benefícios
Do ponto de vista nutricional, o grão-de-bico traz inúmeros benefícios à saúde: rico em sais minerais, proteínas e vitaminas do complexo B, que favorecem o sistema imunológico, a saúde dos músculos, a prevenção de anemias. Rico também em fibras, que auxiliam o trânsito intestinal. Possui grande quantidade de amido que resulta uma fonte de energia para o organismo humano e ainda contém triptofano, um composto que estimula a produção de hormônios do bem-estar.

Dica de Consumo
Além de nutritivo, o grão-de-bico constitui um alimento amplamente utilizado na culinária de vários países. Em se tratando de uma leguminosa, deve ser consumido cozido, porém, antes, é preciso deixá-lo de molho por no mínimo 8 horas, com trocas de água, para que seja liberado o ácido fítico (ou fitato), o qual impede a absorção de nutrientes pelo organismo e provoca o desconforto gastrointestinal. Depois de cozido, o grão pode ser utilizado na composição do prato principal acompanhado de temperos e legumes; em sopas; em pastas - como o homus; em saladas; em recheios de tortas. Na forma de farinha, pode ser consumida em receitas de bolos, massa, pães, biscoitos, entre outros.

Alergênicos
Pode conter traços de glúten, leite, soja, amendoim, castanhas, nozes, amêndoas, pistache e albumina por serem embalados em maquinário de uso comum a outros produtos.

Consulte seu médico ou nutricionista para a utilização do produto.